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15 mai 2024

HUMANS OF THE WEST

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Jeanno Burger : roi incontesté de la street food à Flic-en-Flac 

Jean-Noël L’Aimable est une figure incontournable pour tous les amateurs de burgers de la côte ouest. 

En effet, depuis l'ouverture en 2012 de Jeanno Burger – installé dans une petite roulotte sur la plage de Flic-en-Flac –, Jean-Noël et son épouse ont su séduire les cœurs (et les papilles !) des habitants de The West.

Au départ électricien, Jean-Noël travaille pendant des années dans des hôtels et des restaurants. Un jour, il décide de se reconvertir : inspiré par les burgers faits maison d'un proche, ce passionné de cuisine rêve de faire découvrir ce genre de saveurs aux Mauriciens. 

Malgré les difficultés, il peaufine son projet, apportant sa touche personnelle à chaque recette – notamment avec la création de ses propres sauces. Il finit par ouvrir sa roulotte… et peu après, c’est le succès ! 

À la fois variée et savoureuse, son offre dépasse aujourd’hui les burgers. En effet, Jean-Noël propose aussi des hotdogs, des sandwiches et des paninis – toujours servis avec le sourire ! Et la qualité est au rendez-vous, grâce à l’utilisation de produits frais dans toutes ses recettes.

Au fil des années, la roulotte de Jean-Noël a gagné en renommée : du mardi au dimanche, elle attire ainsi de nombreux visiteurs et habitants de Flic-en-Flac. 

Avec sa jolie plage et ses nombreux commerces, ce village tient d’ailleurs une place particulière dans son cœur. Son prochain objectif : y acheter un bien pour y résider à plein temps !

Vous cherchez où manger à Flic-en-Flac ? 

Pour goûter les délicieuses créations de Jeanno Burger :

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