Derrière les portes du Ô8 Wellness Café – ouvert en 2024 à Flic-en-Flac –, Sabrina Patten a imaginé un espace où la nourriture, le bien-être et la convivialité se mêlent naturellement.
Si Sabrina débute sa carrière dans le droit, sa passion pour la gastronomie et le bien-être ne l’a cependant jamais quittée. Elle a d’ailleurs toujours eu un pied dans l’univers culinaire – même lorsqu’elle était professeure, directrice d’école ou avocate –, gérant ainsi des cantines d’entreprises ou d’écoles en parallèle de sa carrière.
Ô8 est son projet le plus personnel : un café wellness alliant repas gourmands et sains, activités bien-être et événements fédérateurs. Au menu ? Des plats équilibrés pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, à base de produits frais et aux influences variées ; des boissons fraîches et healthy, comme des milkshakes protéinés ou des smoothies enrichis au collagène ; et même des massages ayurvédiques ou thérapeutiques, pour une approche holistique du bien-être.
Mais ce qui anime Sabrina, c’est avant tout la communauté. Flic-en-Flac, avec son ambiance agréable et sa jolie plage située à deux pas du café, l’a séduite. Elle souhaite que son café devienne un lieu d’échanges, où l’on peut aussi bien venir pour une session d’art-thérapie que pour une soirée karaoké, une diffusion de film ou un événement de speed dating.
Son plus grand défi ? Attirer les clients dans ce nouvel espace, créer l’habitude. Son plus grand plaisir ? Voir son projet prendre vie, à son image : multiple et chaleureux. Et dans le futur, si tout se passe bien, Ô8 fera des petits, avec une seconde adresse à Floréal…
Pour vous y rendre :
Ô8 Wellness Café
https://maps.app.goo.gl/99kPh8dqb3qne6X39
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