Vous souhaitez découvrir toute la richesse des saveurs créoles ? Rien de plus facile avec ces adresses qui raviront toutes les fines bouches.
Niché dans un cadre idyllique, au cœur du Tamarina Golf Club, Le Dix-Neuf propose une cuisine mauricienne traditionnelle revisitée à base de produits frais. Curry de poulet et crevettes, bol renversé, beignet d’arouille (taro)… Ici, les plats sont aussi savoureux que la vue sur les montagnes environnantes – et le 18e trou du golf !
Casela n’est pas seulement l’adresse préférée des familles : c’est aussi l’endroit idéal pour déguster une cuisine locale typique au sein du restaurant Blue Bird. Laissez-vous séduire par le traditionnel rougaille de saucisses ou le salmis de cochon marron, tout en appréciant une vue panoramique sur la côte ouest de l’île Maurice.
Les amateurs de gastronomie locale trouveront leur bonheur dans le cadre paisible et verdoyant du Domaine Anna, qui fait la part belle aux saveurs sino-mauriciennes et aux produits de la mer. Alors, installez-vous confortablement sur la terrasse ou dans l’un des kiosques surplombant des bassins de carpes koï, et laissez-vous surprendre !
Pour découvrir des saveurs du monde entier et faire voyager vos papilles, rendez-vous vite dans l’un de ces restaurants !
Quoi de plus alléchant qu’un délicieux parfum d’épices flottant dans l’air ? Véritable temple de la cuisine indienne à l'île Maurice, le Happy Rajah vous fera voyager le temps d’un repas. À tester de toute urgence : le curry de poulet au tandoor, et les naans au fromage qui fondent délicatement en bouche.
Si vous êtes un amateur de cuisine thaïlandaise – et de l’emblématique pad thaï –, ne manquez pas le restaurant Sawasdee. Tranquillement installés dans une cour fleurie, les plus téméraires opteront pour l’un des nombreux currys de la carte : réveil du palais assuré…
L’une des adresses préférées des amateurs de cuisine japonaise « fusion » ! Une tasse de thé à la main, appréciez la somptueuse décoration des lieux – et son îlot central où officient les chefs – avant de consulter le délicieux menu : tempuras, makis, sashimis… Le plus dur sera de choisir !
Pour se régaler vite et bien, rien de tel qu’un bon cheeseburger ! Vous cherchez les meilleures adresses près de chez vous ? Voici nos meilleures recommandations.
L'endroit parfait pour déguster des burgers pas comme les autres : grâce à une méthode de cuisson lente (qui fume la viande au lieu de la griller), ce restaurant aux saveurs texanes fait toujours le plein. Parmi les burgers au menu : bœuf ou poulet effilochés, poitrine de bœuf, ou encore escalope de poulet. Des options alléchantes !
Parce qu’il n’y a pas que les recettes classiques dans la vie, les burgers généreux et faits maison du Nomad sont aussi créatifs : porc effiloché, poulet au piment pili-pili, steak végétarien… sans oublier le burger signature, garni (entre autres) de bacon, de roquette et d’onion ring.
Un restaurant offrant une excellente cuisine à base d’ingrédients frais et locaux… mais aussi un burger de bœuf ou de poulet (selon l’ardoise du jour) servi dans un pain des plus moelleux. Le petit plus ? Les frites croustillantes au paprika faites maison !
Amateur de pâtes, de pizzas et de tout ce qui touche à la « grande botte », rendez-vous dans l’une de ces trois adresses pour (re)découvrir le meilleur de l’Italie.
Envie de dîner italien un dimanche soir ? Alors rendez-vous à La Madrague, au sein de l’hôtel Tamarina : sa formule buffet (idéale pour goûter de tout !) vous permettra d’apprécier un large choix de focaccias, d’antipasti, de pâtes, de pizzas et de desserts, tous préparés avec des ingrédients de qualité.
Célèbre pour ses pizzas au feu de bois – à la fois fines, croustillantes et moelleuses –, le restaurant Cosa Nostra offre aussi une belle sélection de pâtes fraîches, dont de délicieuses lasagnes maison. Des valeurs sûres… à déguster sur place ou à emporter !
Idéalement situé au-dessus d’un estuaire, au cœur d’une tranquille marina, le restaurant italien Il Padrino propose des pâtes fraîches savoureuses, sans oublier des pizzas napolitaines toutes plus délicieuses les unes que les autres.
Que vous soyez un amateur de saveurs locales ou de cuisine du monde, la région ouest de l'île Maurice regorge de bonnes adresses gourmandes à découvrir. Alors, partez à l'aventure… et préparez-vous à une explosion de saveurs en bouche !
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